12 Yıl olgunlaştırılmıştır. Bal, vanilya ve olgun meyve notalarıyla başlayarak hafif meşe ve baharatlı bir tat ile devam eder.
13 yıl olgunlaştırılmıştır. Zengin karamel, toffee ve meyvemsi tatlar, vanilya notaları ile birleşir.
15 yıl olgunlaştırılmıştır. Meyvemsi tatlar (özellikle elma ve şeftali), tatlı bal ve hafif çikolata notaları. Kuru meyve, baharatlı tonlar ve hafif bir meşe tadı ile zenginleşir.
18 Yıl olgunlaştırılmıştır. Zengin meyve notaları (özellikle kuru meyve ve şeftali), çikolata ve toffee tatları ile başlar. Baharatlı, hafif tütsülü ve vanilya notaları, meşe ve fındık tonları ile harmanlanır.
12 Yıl olgunlaştırılmış single malt. Zengin meyve tatları, özellikle kuru meyve, elma ve şeftali notaları. Ayrıca hafif şekerli ve vanilyalı bir tat da vardır.
12 Yıl olgunlaştırılmış single malt. Taze meyve notaları, özellikle elma, armut ve narenciye. Ekstra Tonlar: Hafif vanilya, bal ve çiçeksi tatlar, viskiye yumuşak bir doku kazandırır.
Hafif meyvemsi, özellikle olgun elma ve narenciye notaları. Ekstra Tonlar: Hafif bal, vanilya ve baharatlı bir doku ile dengelenmiş tatlar.
7 Yıl olgunlaştırılmıştır. Zengin meyve notaları, özellikle olgun elma, armut ve narenciye. Ekstra Tonlar: Hafif bal, vanilya ve meşe tonları, viskiye yumuşak bir tat ve derinlik katmaktadır.
10 Yıl olgunlaştırılmıştır. Meyvemsi notalar, özellikle olgun elma, armut ve narenciye ile başlar. Ayrıca bal ve şekerli tonlar, viskiye tatlılık katmaktadır. Ekstra Tonlar: Vanilya, meşe ve hafif baharatlı tonlar, viskinin kompleks yapısını oluşturur.
3 kez damıtılmaktadır. Yumuşak, hafif ve taze meyve notaları, özellikle narenciye ve elma. Hafif vanilya ve kremamsı tatlar, viskiye tatlılık katmaktadır.
Jameson Caskmates IPA, önce IPA birası depolamak için kullanılan fıçılarda olgunlaştırılır. Bu olgunlaşma süreci, viskiye özel meyvemsi ve hafif acı bir tat verir.
Jameson Black Barrel, geleneksel olarak meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Ancak bu versiyonda, fıçılar "yanmış" (charred) meşe fıçılarından seçilir, bu da viskinin daha yoğun ve derin tatlar kazanmasını sağlar.
Talisker, geleneksel yöntemlerle üretilir ve bakır imbiklerde damıtılır. Bu süreç, viskinin kalitesini ve kendine özgü tat profilini şekillendirir.
Singleton, pürüzsüz ve içimi kolay bir karaktere sahiptir. Genellikle şu tatlar öne çıkar: Elma, armut ve şeftali gibi meyve notaları sıkça bulunur. Bal, vanilya ve karamel gibi tatlar, viskiye yumuşak bir tatlılık katar.